いかめしや～？

富戸定置網で上位の水揚げを誇る”イカ”を使って
“いかめし”に挑戦。
するめいかではなく柔らかい甘みのある“やりいか”で。
もちろんお刺身OKの新鮮なイカです。
庭から紫蘇を採ってきて
たっぷりと添えて。

納得の味でしたらそのうち皆様にもお出ししますね！