夏の魚と野菜

富戸定置網で最近揚がっている“小鯵、たまに中鯵”でアジのたたき！
自生している紫蘇、ねぎ、生姜を一緒にたたくのが定番ですが。。
地元の方はこれもいれなきゃ！というのが

この青唐辛子。
ピリッと辛くなりたたきの味が深まります。
これぞ漁師飯?!
お客様にも好評ですし我々もはまっております。

自家菜園の中玉トマトをはじめ
きゅうり、ピーマン、黄色の愛子トマト順調です。

種からのイタリアンパセリ、サニーレタスも
お客様のお料理の脇役として出させていただいております。