待ってました！さんまちゃんの登場です。

今朝の富戸定置網は
さんまが大漁に揚がりました。
冬の風が吹くこの時期に丸干しします。
季節の風物詩です。
するめいかにやられてしまって傷ついていますね。

イカの味の王様
アオリイカ。
ねっとりした甘さがいいです。

目が澄んでいてきれいなんだけど
怖い。

こちらは
貝ワリと言います。
高級魚のランクでは上位。
今日のお客様は
ラッキー！
ご夕食のお刺身ご期待ください。