新メニューにしようかな？

“塩麹豆腐のイタリアン焼き”

塩麹につけておいた豆腐をオリーブオイルとチーズかけて焼きました。

ジビエ料理
伊豆鹿肉をいつもはステーキでお出ししてますが
こんな和風でもおいしそうです。

片栗粉まぶして焼いた鹿肉に自家製ポン酢ジュレをかけます。
畑から採ってきたブロッコリー
玉ねぎスライスにも味がしみていい具合。
ゆずの千切も忘れずに。