春が来た料理の写真などなど。。

“アカ大根”は酸でこんなにきれいなピンク色になります。

脂乗ってきた“サバ”の塩焼き、大根おろし(自家製の大根)添え。
奥は
お刺身でお出しした”ヤリイカ”のゲソを使用した塩麹焼き(地レモンかけて)
※これは賄いメニュー

うちの“ルッコラ”と
三島野菜の人参でパスタ。
※これも賄いメニュー

初めてトライした
人参カリフラワーの“リゾット”
※三島産人参が赤く、甘いので当ペンションではよく使います。
※これも賄いメニュー

“ウマズラハギの姿煮”
肝は絶対はずせない美味しさ。
もちろんこの日のお刺身も
ウマズラハギの肝あえをお出ししました。
菜の花を添えて。

※食材は
地元産を使用する
魚も早朝富戸港へ直接仕入れに行くのが
モットーですので
新鮮かつ安心でございます。
 

“レモンオリーブオイルと黒こしょうのお味で
恐竜の卵サラダ”

昨年からお目見えし始めた
“ロマネスコ”またの名を“恐竜の卵”
カリフラワー、ブロッコリーの仲間です。

“ほうぼう”が定置網に入りました。
鯛、ヒラメに匹敵する上品な白身魚です。

また時々紹介させていただきますね。
 

低気圧が去って

また雪にやられた伊豆高原は
まだバスの運休、チェーン規制の箇所が随所にございます。

が
澄み切った空気のお陰で
雪の三原山まで見える伊豆大島。 

伊豆7島もいくつかくっきりと吊り橋から
望めました！
 

昨日の富戸港
かなりうねっておりました。 

“moi moi" in小田原のドッグカフェさん

当ペンションから富戸港へ降りて行ったところにあるペンションで

“シー＆ブルー”さんを経営されていたオーナーが

小田原にドッグカフェOPENをお知らせくださいました。

“moi moi”さん、HPこちらです。

 

暖かそうなかわいらしい建物で

行ってみたくなりました。

皆様も伊豆へのお越しの際

寄られてはいかがですか？

犬は喜び？

皆様、大雪による被害大丈夫でしょうか？
こちらもこんなに雪が積もりました。
まだ全面通行止めの箇所があり
大室山山焼きも16日に延期とのこと。
 

これは冷た～い！か？
わ～い、雪っておもしろ～い？か
どんなふうにみえますか？

捕ったど～!!

当ペンションの上の駐車場の山の方に仕掛けられた罠に
まんまとはまってしまった“いのししくん”
体重おそらく２０K？と猟友会の方曰く。
近所の畑が荒らされなくなり
農家のかたもちょっとは安心。
今朝の珍出来事でございました。

国の天然記念物の大室山山焼き※23日に延期

今年は2月9日(第2日曜日)予定です。
昼12時点火です。
点火希望も受けてくれます。
この形を維持する為にも
この山焼きは重要行事なのです。
(さくらの里から見学)

河津桜まつり間もなく始まりです。

河津桜発祥の地へ開花状況はいかがかな？と
行ってきました。

まだ膨らんできた蕾がほとんどで
やっと咲いている花を見つけました。
お祭りの始まりまでにはもう少し咲いてそうです。

河津桜まつり実行委員会のHPをご参考にご覧ください、こちら。

↓の写真は伊豆四季の花公園前の寒桜がほぼ満開に近い状態。
いつもこの周辺では一番乗りです。

これから
いろいろなところでピンク色の花々に目が奪われますよ。