オーガニックカフェそらさんご紹介

伊東市内に３軒あるうちの１つが城ケ崎にある
カフェsoraさん。
ベジタリアンの方や食材にご興味ある方にはいいかも。

玄米、味噌汁、大豆ミートプレート

(ご飯のお代りはうれしい無料)

そうそう出してくれた水ポットに竹炭が入ってました。

こちらは
タコライス、アボガドソースのせ。
野菜はもちろん味噌汁、玄米OR雑穀米から
全て体にはやさしい！
ただ
ものたりない男性もいるかもしれませんね。
こちらのHPをどうぞ。

脂乗ってる伊東金目鯛

本日お出しする夕食のお刺身は
伊東水揚げの地金目鯛です。
稲取、下田産の金目鯛より伊東産を当ペンションでは使用します。

頭は煮つけ
あらでお味噌汁を作ります。
目玉の周りにはコラーゲンがたっぷりです!
つまの大根もパセリもうちのですから
おいしいですよ～。

春を感じる今花盛りの公園へご案内

暖かい日差しの中
ここ伊豆四季の花公園へ。
色々な花が咲いてきれいです。

早くも菜の花がご覧のとおり。

はるかに伊豆大島が見えます。

吊り橋、灯台へのピクニカルコースのお散歩もいいです(徒歩20分)

寒桜も咲き始めています。

温室のブーゲンビリアも見事。
ここでお茶のサービスあります。
暖かくて長居してしまいます。

詳しくは伊豆四季の花公園HPをどうぞ。

日の出もだんだん春。

伊豆大島からの日の出が
やや東側になってきています。AM6時50分。

間もなく海面からの日の出風景になります。

地植えの金のなる木が満開。
伊豆高原の中でもここは暖かいってことです。

自家菜園順調生育してます。

葉を青虫がバリバリと食ってますが
蕾は少しずつ大きく。

朝のサラダには必ず必要サニーレタス。

添え物にイタリアンパセリ、これがあると
よりおいしそうに見えますよね。

ピリリと辛いルッコラ。
これらは皆様のお食事の中には必ずや登場しております！
召し上がってくださいね～。

プロの写真さすが!

カメラ音にも
写真家にも慣れ
安心しきったポテの表情がよくでてますよね。
ちなみに
土岐　豊さんという近所の写真家さんです。

自家製塩辛のできるまでのご案内

まずは富戸港定置網へイカ買いへGO!
まだ細胞が動いています。

取り出した“わた”にたっぷりの塩まぶします。

皮を剥いだ身を干します。

イカの耳もゲソも皮も剥いて。

4～5時間程度経ったところで
薄皮剥いた“わた”をたたき短冊に切った身を混ぜ混ぜします。

毎日1回は混ぜ混ぜし
3日経ったのがこんな具合です。

ゆずの千切りを添えて
はいどうぞ！
この年末年始はわた系がお好きな方が多かったようで
この塩辛がよく売れました。
(200円でご提供しております)
お好きな方はどうぞお召し上がりください。
 

GOODタイミングでした！

太陽が出てくるまでをごらんください。

悪さをする“タイワンリス”
カメラを構えても逃げもしないふてぶてしさです。

伊東市の花でもある“つばき”
いたるところで目にします。
小室山公園の椿園が有名です。

うちのカトレアも気が付いたら開花していました。

年始の思い出PARTⅡ

昨年9月にご夫婦で堪能したイセエビを今回は
一緒に来れた息子さんにもというパパのサプライズ!

このぷりぷりっ食感と甘さが特徴です。

美人のランちゃんはオーナーの腕でうっとり。

11歳のはなちゃんはピクニカルコース完走しました！

我々も富戸三島神社へ恒例の初詣です。
今年もみんなで健康で過ごせますように!