本日の食材です

今朝の富戸定置網は久しぶりに“大羽いわし”の大漁。
ホウボウも仕入れて
2泊目のお客様にお刺身盛り合わせました。
 

悪天候にも関わらず3回目でしかも2泊してくれたお礼に
ちょっとサービスです。

その“大羽いわし”の“なめろう”です。
レモンの千切添えて。
おいしそうです。
お客様にお出しするのが楽しみです。