別名“君魚”って？

今朝の定置網で買ったのがこのホウボウ。

エメラルドグリーンの胸鰭を広げて威嚇するそうです。
笑っているようで思わずパシャ。
上等の白身は鯛やヒラメに劣りません。
本日のお客様のお刺身の主役です!