本日の食材ご案内

白身では超高級魚と言われる
”赤ヤガラ”

鳥のような長ーい口ばしで餌をGET。
鯛のようなきれいなピンク色です。

もう1つのお刺身は
するめいかを。
内臓が飛び出していますが
共食いでやられた痕です。 

まんぼうのお刺身。
肝であえていただきます。
漂っているマンボウが
網に引っ掛かってしまったんですねえ。
水族館でしか見られないあのマンボウです。