おいしそうかご判断を。

特別注文の“地金目鯛の姿煮つけ”

早くも菜の花が出てましたので添えました。

富戸定置網の“いなだ”

これが下記のように変身しお客様に。

まずは　お　さ　し　みに。

かまの塩焼き、かなりおいしい部分です！

切り身にして
オリーブオイル焼きに。
さっぱりとしているので、ちょっとオイルかけました。

地物の椎茸とレモン、うちで採れたブロッコリー添えて。
 

僕は
お客様のお食事時間は
こんなふうにして部屋で待ってま～す。